Baca tanpa iklan
Bahan:
- 200 gram daging sukiyaki
- Bahan bumbu perendam (aduk rata):
- 2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 1/2 sendok teh jahe parut
- 2 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok teh wijen sangrai
- 1 sendok teh kecap manis
Cara membuat:
a. Rendam daging sukiyaki dengan bumbu perendam. Simpan minimal 1 jam dalam lemari es.
b. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
c. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
4. ABON DAGING REMPAH
Bikin Abon ternyata mudah, lo, Sase Lovers. Gunakan resep ini untuk olah daging qurbanmu. Dijamin enak dan hasilnya bisa di stok, selamat mencoba!
Untuk 250 gram
Bahan:
- 500 gr daging sapi has dalam
- 1.000 ml air
- 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 btr kapulaga
- 2 btr cengkeh
- 4 cm kayumanis
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 125 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 6 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 2 cm serai bagian putihnya
Cara membuat:
a. Rebus daging di dalam air, daun jeruk, kapulaga, cengkeh dan kayumanis hingga meresap dan daging lunak. Suwir-suwir halus dagingnya. Sisihkan.
b. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging suwir, garam dan gula pasir. Aduk rata.
c. Tuangkan santan. Masak sambil sesekali diaduk sampai agak mengering.
d. Goreng daging suwir hingga kering, peras dan dinginkan.