Mudah Dibuat! Bruder Sageru, Kue Bolu Khas Ambon Cocok Disajikan Saat Natal, Berikut Resepnya

AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Bingung mau bikin kue apa untuk Natal di rumah? Coba ikuti resep bruder sagure ini.

Resep bruder sageru ini disukai banyak orang karena cara membuatnya mudah.

Tapi sebelum mengitip resep bruder sageru, cari tahu dulu yuk tentang kue Natal yang satu ini.

Bruder sageru merupakan kue khas Ambon yang menggunakan air sageru sebagai bahan dasarnya.

Air Sageru merupakan salah satu minuman tradisional khas maluku.

Seperti diketahui, air sageru diperoleh dengan menyadap (tipar) secara langsung dari batang tangkai pohon mayang atau dalam bahasa Indonesia dikenal dengan nama pohon mayang.

Sageru lebih sering dikenal sebagai bahan dasar pembuatan sopi, minuman beralkohol asal Maluku.

Sageru memiliki kadar alkohol yang rendah dengan cita rasa yang manis tentunya aman dikonsumsi.

Rasa sageru yang khas memberikan cita rasa yang berbeda pada kue.

Biasanya, bruder sageru dimakan oleh penduduk lokal pada acara-acara spesial seperti hari raya Natal atau Idul Fitri. 

Dilansir budaya-indonesia.org, berikut resep dan cara pembuatan Bruder Sageru :

Bahan:

· 500 gram tepung terigu

· 160 gram margarin (tidak perlu dilelehkan)

· 230 gram gula pasir