Singgah Dolo: Tempat Makan Kuliner Khas Maluku di Negeri Tulehu dengan Harga Terjangkau

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Maula M Pelu

AMBON, TRIBUNAMBON.COM -Kuliner khas daerah selalu menjadi daya tarik bagi para wisatawan yang berkunjung ke Pulau Ambon, baik lokal maupun internasional.

Hal ini kemudian dimanfaatkan oleh beberapa masyarakat untuk membuka usaha Rumah Makan yang menyajikan makanan khas Maluku, salah satunya Rumah Makan Singgah Dolo milik Ibu Ciko di Negeri Tulehu, Maluku Tengah.

Menu kuliner khas Maluku yang ditawarkan dari rumah makan ini beragam, mulai dari Papeda, umbi-umbian, dan sayur mayur lainnya, dengan harga yang terjangkau.

"Harga perporsi Papeda Rp. 2.000, sayur bunga pepaya dan ulang-ulang seharga Rp. 10.000, Ikan Kuah Kuning Rp. 7.000, dan ubi-ubian seperti kaladi, patatas, dan kasbi Rp. 5.000 per potong," jelas pemilik warung makan, Ibu Ciko.

Lanjutnya, Rumah Makan Singgah Dolo juga menyediakan minuman seperti aneka minuman dingin dengan harga Rp. 8.000 per gelas.

Diketahui, kuliner di rumah makan ini juga telah terkenal di kalangan masyarakat Pulau Ambon, khususnya Papeda kuah kuningnya.

Hal ini diungkapkan salah satu pengunjung, Farid Tuankotta kepada TribunAmbon.com pada Minggu, (21/4/2024).

"Warung Makan Singgah Dolo memang sudah terkenal di Kalangan masyarakat kota Ambon," ungkap Farid.

Baca juga: Wajib Coba! Cara Membuat Papeda dan Ikan Kuah Kuning Makanan Khas Maluku, Bisa untuk Makan Siang

Lanjutnya, dijelaskan cita rasa makanannya enak, penyajiannya unik, dan harganya terjangkau.

Pantauan TribunAmbon.com, dalam penyajiannya, papeda diambil dari wadah berbah dasar tanah liat yang disebut 'Sempe', oleh salah satu pelayan menggunakan alat Gata-gata yang terbuat dari bambu.

Gata-gata ini menyerupai sumpit yang digunakan untuk menopang papeda agar tidak jatuh saat diangkut menuju piring para pembeli.

Metode penyajian unik seperti ini, sering disebut sebagai 'Papeda Terbang', karena papedanya diangkat dan diputar menunjukkan meja pembeli dan dituangkan pada piring pembeli yang telah dilumuri ikan kuah kuning.

Bagi para konsumen yang ingin menambah papeda, mereka hanya perlu memanggil pelayan dan papeda akan segera disajikan.

Diberitahukan, bagi Tribuners yang ingin mencoba kuliner di Rumah Makan Singgah Dolo ini, dapat langsung datang ke samping Tulehu Plaza, Negeri Tulehu, Kecamatan Salahutu, Maluku Tengah.

Rumah Makan ini buka dari pukul 11:00 hingga jam 14:00 WIT.(*)