Tips dan Cara Membuat Ketupat Lebaran: Pilih Beras Kualitas Terbaik, Gantung jika Sudah Matang

TRIBUNAMBON.COM - Ketupat lebaran merupakan salah satu menu khusus saat makanan dihidangkan. 

Berikut resep dan cara membuat ketupat lebaran agar tidak cepat basi.

Ini hal ini perlu diperhatikan agar ketupat tetap tahan lama dan padat.

1. Pemilihan daun kelapa yang digunakan

Jika ingin membuat ketupat lebaran spesial, perlu memperhatikan pemilihan daun kelapa.

Mengutip dari laman Kompas, penggunaan daun kelapa yang tepat dapat memengaruhi rasa dari ketupat tersebut.

Pilih daun kelapa yang berwarna kuning muda kehijau-hijauan.

Hal ini dikarenakan daun kelapa yang berwarna demikian ini akan membuat ketupat terlihat lebih segar.

Apabila sudah matang, ketupat juga akan nampak bersih dan putih jika dikupas.

2. Pilihlah beras dengan kualitas terbaik

Pilih beras dengan kualitas baik.

Hal terpenting yang harus diperhatikan ialah dengan mencuci berasnya terlebih dahulu.

Tujuannya agar kotoran yang ada di dalam beras menjadi hilang.

Silakan merendam beras selama tiga jam di dalam air bersih.

Lalu tambahkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras, agar hasilnya tidak mudah basi.