Wisata Maluku; Bukan Donat Biasa, Ini Dunkin Sagu ala Mama Maya

Laporan TribunAmbon.com, Fandi Wattimena

AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Aneka kuliner melengkapi wisata di Maluku.

Sebut saja aneka olahan makanan berbahan dasar Sagu.

Dari olahan tradisional hingga modern tersedia.
Dunkin Sagu atau Donat Sagu salah satunya.

Maya Saban, si emak pembuat Dunkin Sagu ini mengaku tidak sulit membuat donat dengan bahan yang tidak biasanya itu.

Baca juga: Mas Menteri Sandiaga Uno Akui Maluku Kaya akan Potensi Wisata, Tapi Perlu Lakukan Hal Ini

Baca juga: Atraksi Olah Sagu Tradisional Ditampilkan di Festival Pangan Lokal Provinsi Maluku 2022

Baca juga: Gubernur Murad Ismail Wajibkan Hotel dan Restoran Sediakan Makanan Berbahan Dasar Sagu

Yang terpenting adalah takarannya tepung sagu dan tepung teriga tidak berlebihan.

“Tepung sagu 150 gram dan tepung terigu 100 gram, bahan lainnya tinggal disesuaikan,” ujar ibu tiga orang anak itu saat pemecahan rekor MURI olahan makanan berbahan sagu terbanyak di Lapangan Merdeka, Sabtu (20/8/2022).

Berikut Bahan dan cara membuatnya;

Tepung sagu
Tepung terigu
Mentega
Gula pasir
Telur
Fanila
Garam
Ragi
Susu Cari

Cara membuat;

Campurkan tepung sagu dengan tepung terigu, gula pasir, garam dan bahan lainnya.

Kemudian aduk adonan hingga semua
bahan tercampur rata.

Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diuleni.

Kemudian tambahkan mentega, uleni hingga adonan kalis.

Tutup rapat adonan dan diamkan selama 45 menit.

Goreng donat dengan minyak panas dan api sedang.

“Selanjutnya buat toping sesuai selera,” tandasnya. (*)