Resep Sajian Minuman: Ada Es Buah hingga Rumput Laut

TRIBUNAMBON.COM - Sajian es untuk meningkatkan nafsu makan kalian ditengah cuaca yang cukup panas. 

Berikut ini kumpulan resep yang bisa jadi referensi menu minuman es, ada es bola buah dan es rumput laut. 

1. Es Bola Bola Buah

Bahan Bola Jeli:

700 ml susu cair

1 sendok teh agar-agar bubuk

1/2 sendok teh jeli instan

75 gram gula pasir

Bahan Sirop:

300 ml air

150 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Pelengkap:

150 gram melon, keruk bulat

150 gram semangka, keruk bulat

150 gram blewah, keruk bulat

500 gram es serut

5 sendok makan kental manis

Cara Membuat Es Bola Bola Buah Segar:

1. Untuk membuat bola jeli, rebus susu, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk di atas api kecil sampai mendidih.

2. Tuang ke dalam cetakan agar-agar bentuk telur puyuh. Biarkan beku. Sisihkan.

3. Untuk membuat sirop, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan esens vanila sampai mendidih dan gula larut. Sisihkan.

4. Sajikan bola jeli bersama sirop dan pelengkap.

2. Es Buah Rumput Laut

Bahan:

200 gram rumput laut potong-potong

1 buah avokad, keruk dengan sendok

200 gram nata de coco

3 buah mata nangka, potong dadu 1 x 1 cm

500 gram es serut

200 ml kental manis

125 ml sirup coco pandan

Cara Membuat Es Buah Rumput Laut: 

1. Tata avokad, nata de coco, nangka, dan rumput laut dalam gelas.

2. Tambahkan es serut, tuang susu kental manis dan sirup cocopandan.

3. Es Leci Jagung Rumput Laut

Bahan Jagung:

200 gram jagung manis pipil rebus

2 lembar daun pandan

100 gram gula pasir

500 ml air

1/4 sendok teh garam

Bahan:

1 kaleng leci (240 gram) potong dua bagian

100 gram rumput laut

1 sendok teh selasih, rendam

200 ml sirup leci

100 ml air

600 gram es serut 

Cara Membuat Es Leci Jagung Rumput Laut:

1. Rebus jagung manis pipil, daun pandan, gula pasir, air, dan garam di atas api kecil sampai meresap. Dinginkan.

2. Sajikan dengan leci, rumput laut, selasih, sirup leci, air, dan es serut.