Resep dan Cara Membuat Opor Ayam

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

2 sendok teh ketumbar, sangrai

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuangkan santan encer. Aduk rata.

4. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

5. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.

6. Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.

2. Opor Kuning Ikan Mas