Ramai di Pasaran Kota Ambon, Ini Cara Gampang Bedakan Langsat dan Duku

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Tanita Pattiasina

AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Buah Duku dan Langsat mulai membanjiri pasaran Kota Ambon.

Kedua buah yang masuk dalam anggota suku Meliaceae itu kadang sukar dibedakan.

Meski terlihat mirip dari luar, berikut cara membedakan buah duku dan langsat oleh Kepala Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB Dr. Awang Maharijaya dilansir dari kompas.com.

Pertama, lihatlah dari ketebalan kulit kedua buah berwarna cokelat itu.

Kulit langsat lebih tipis dibanding kulit buah duku.

Baca juga: Kecil-kecil Asam Manis, Buah Galoba Ternyata Tinggi Antioksidan

Baca juga: Efek Samping Kebanyakan Makan Buah Duku, Tak Cocok Buat Diet

"Apabila dikupas, langsat mempunyai kulit yang tipis, sedangkan kulit duku lebih tebal," tutur Awang kepada Kompas.com, Jumat (21/1/2022).

Perbedaan kedua yakni kandungan getah yang dimiliki keduanya.

Disebutkan, karena kulit dukuh yang lebih tebal sehingga kandungan getahnya pun lebih sedikit.

Bahkan terkadang, konsumen bisa menemukan dukuh yang tak ada getahnya.

Selain itu, ketebalan daging buah duku juga lebih tebal daripada langsat.

"Duku memiliki daging buah yang tebal dan rasa yang lebih manis dibandingkan dengan langsat," lanjut Awang.

Selain tiga hal diatas yang dapat membedakan buah duku dan langsat, ada juga perbedaan lainnya.

1. Daya simpan buah duku lebih lama dibanding langsat.

2. Langsat memiliki kandungan air lebih banyak dibandingkan dengan duku yang memiliki daging tebal.

3. Batang pohon langsat berbentuk lurus dan terlihat ramping, sementara pohon duku memiliki ukuran yang lebih besar.

4. Langsat memiliki jumlah antara 15 hingga 25 buah setiap tandannya, sedangkan jumlah duku di setiap tangkai hanya tiga hingga 10 buah. (*)