Resep Masakan
Cara Memasak Opor Ayam, Sajian Pelengkap saat Hari Raya Idul Fitri 2022
Tips memasak opor ayam untuk sajian Lebaran Idulfitri 2022, opor ayam putih hingga opor ayam bumbu kuning.
Penulis: Sinatrya Tyas | Editor: Fitriana Andriyani
lihat foto
Resep di atas akan menghasilkan bumbu dasar putih sebanyak 276 gram.
Bumbu dasar putih yang sudah ditumis ini bisa kita simpan di wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.
Jika ingin digunakan, bumbu dasar putih ini tinggal ditumis kembali sampai hangat, sebentar saja.
Nah, untuk bumbu opor yang enak, ada bumbu tambahan yang sebaiknya kita tambahkan ke dalam bumbu dasar putih.
Bumbu itu adalah jinten.
Kalau mau opor ayam yang kuning, kita juga harus menambahkan kunyit.
Caranya, tinggal haluskan jinten dan kunyit secara terpisah, lalu tambahkan ke dalam bumbu dasar putih saat kita menumis bumbu.
Jinten bisa dihaluskan dengan cara menguleknya.
Sedangkan kunyit, bisa dihaluskan dengan blender.
2. Opor Ayam Bumbu Jinten
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
