Kuliner Ramadan Maluku
3 Resep Olahan Kelapa Muda yang Bisa Dijadikan Menu Buka Puasa di Ambon
Kelapa muda selalu menjadi buah andalan saat bulan Ramadan di Kota Ambon.
Penulis: Jenderal Louis MR | Editor: Salama Picalouhata
lihat foto
Larukan gula merah dan gula pasir dalam panci kecil. Beri tambahan air tunggu hingga larut sempurna.
Masakan santan dengan daun pandan, hingga mendidih sempurna.
Siapkan wadah masukan es batu, kelapa, cairan gula.
Tambahkan santan jika suka, kemudian hidangkan es kelapa dalam keadaan dingin.
2. Es Kelapa Alpukat
Tak hanya dengan gula merah, kali ini es kelapa bisa dipadukan dengan buah avokad.
Bahan-bahan:
•Alpukat
•Kelapa muda
•Susu kental manis
•Santan
•Es batu
•Air
•Gula pasir
Cara Membuat Es kelapa muda alpukat :
Kerok alpukat atau potong sesuai selera
Kerok kelapa lalu sisihkan
Ambil wadah dan larutkan susu, maupun gula
Masukan bahan-bahan yang telah disiapkan sebelumnya.
Tambahkan gula, santan, air. Kemudian campur hingga merata.
Es kelapa alpukat siap disajikan
3. Puding Kelapa Muda
