Kuliner Ramadan Maluku
Ramadan Hari Pertama, Warganet Ambon Bikin Klasemen Menu Takjil, Asida Tak Terlewatkan
Berpuasa menahan lapar dan dahaga membuat netizen di Kota Ambon justru beradu klasemen menu buka puasa versinya masing-masing.
Penulis: Jenderal Louis MR | Editor: Salama Picalouhata
Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Dedy Azis
AMBON, TRIBUNAMBON.COM – Bulan suci Ramadan selalu membawa kesan tersendiri bagi setiap umat muslim yang menjalankannya.
Tak jarang, banyak keunikan yang seringkali terjadi di bulan suci Ramadan.
Tak terkecuali pada bulan suci Ramadan 1443 hijriah di Kota Ambon tahun ini.
Berpuasa menahan lapar dan dahaga membuat netizen di Kota Ambon justru beradu klasemen menu buka puasa versinya masing-masing.
Hal itu diunggah pada postingan masing-masing status WhatsApp.
Baca juga: Pedagang Takjil Mulai Berjejer di Depan Masjid Al-Fatah Ambon
Beragam menu kudapan takjil pun diurutkan berdasarkan apa yang ingin mereka santap terlebih dahulu saat adzan maghrib berkumandang nanti.
Menu-menu andalan yang disebut antara lain,
1. Lontar
Kue yang sekilas berbentuk mangkuk dan mirip dengan kue pie susu. Rasa yang manis dan gurih membuat Kue Lontar menjadi sajian khas istimewa masyarakat Maluku hingga Papua ketika menyambut hari raya Idul Fitri.
Kue Lontar merupakan kue khas Papua yang menurut sejarah kedatangannya dibawa oleh orang-orang Belanda pada masa lalu.
2. Asidah
Asida adalah sebuah hidangan yang terbuat dari tepung gandum, terkadang dengan tambahan mentega atau madu.
Mirip dengan gruel, hidangan tersebut disantap di sebagian besar negara Afrika Utara dan Timur Tengah.
Namun jangan salah, masyarakat Maluku juga biasa menjadikan kudapan lengket tersebut senbagai hidangan saat waktu berbuka puasa tiba.