Kuliner Ramadan Maluku
5 Menu Gorengan yang Paling di Unggulkan Saat Berbuka Puasa, Mana Favoritmu?
Indonesia memang terkenal memiliki beragam kuliner yang sangat nikmat.
Penulis: Ode Alfin Risanto | Editor: Salama Picalouhata
Selain bakwan, ada tahu goreng yang juga enak untuk buka puasa.
Tahu goreng ini ada banyak jenisnya, tapi yang paling banyak disantap adalah tahu goreng cokelat berbentuk segitiga yang di bagian tengahnya diisi dengan sayuran tauge, wortel, dan kol. Tahu goreng sumedang yang diberi tepung crispy juga disukai.
Tahu goreng biasa disantap dengan cabai rawit hijau.
4. Risol
Risol atau Risoles adalah makanan yang digoreng dan terbuat dari adonan tepung yang dibalut dengan tepung roti.
Untuk isi risol biasanya sayuran berupa kentang dan juga wortel yang tentunya dimasak terlebih dahulu.
Akan tetapi, sekarang sudah banyak varian isi risol yang kekinian.
Mulai dari risol isi daging asap atau smoked beef, risol isi mayonnaise, hingga risol isi keju mozarella.
5. Pastel atau Namu-namu (dalam Bahasa Ambon)
Gorengan terakhir yang tidak boleh terlewat untuk jadi hidangan takjil buka puasa adalah pastel.
Pastel terbuat dari tepung yang diisi dengan sayuran seperti wortel dan kentang atau bihun.
Tampilannya yang cantik dan rasanya yang gurih, ini bisa membuat kita ingin menikmatinya lebih. (*)