Resep Aneka Kreasi Masakan Serba Bakso, Sajian yang Pas Disajikan Saat Santai atau Kumpul

- 300 gram tetelan

- 2 liter air

- 2 tangkai seledri, diikat

- 2 batang daun seledri

- 6 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan

- 1 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh penyedap rasa

- 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Pelengkap:

- 250 gram mi telur, diseduh

- 4 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan

- 4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

- 200 ml sambal cabai rawit

Cara Membuat Bakso Caisim:

1. Bakso, masukkan daging sapi, caisim, dan garam dalam food processor. Giling sampai halus.

2. Masukkan telur, es serut, caisim penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat. Aduk rata.

4. Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Bila bakso sudah mulai penuh, rebus sampai matang. Tiriskan.

5. Kuah, rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri, dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.

6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.

7. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.

8. Sajikan bersama pelengkap dan kuah.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Risoles Enak, Gurihnya Dijamin Nagih dan Buatmu Tak Berhenti Ngemil

• Bakso Goreng Cornflake Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 14 Porsi

Bahan:

- 250 gram ikan tenggiri giling

- 100 gram udang cincang kasar

- 50 gram paha ayam giling

- 2 siung bawang putih, tumbuk halus

- 2 tangkai daun ketumbar, iris halus

- 30 gram putih telur

- 2 sendok makan tepung roti halus

- 3/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 100 gram cornflake

- 500 gram minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Goreng Cornflake:

1. Campur semua bahan jadi satu sambil diuleni dan dibanting-banting.

2. Bentuk bola-bola. Celupkan ke dalam putih telur.

3. Gulingkan di atas cornflake yang sudah diremahkan.

4. Goreng hingga matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)