Resep Aneka Kreasi Otak-otak Enak, Menu Makan yang Gurih dan Cocok Disajikan Bersama Keluarga

- 25 gram tepung hunkwe

- 25 gram tepung sagu

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 10 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Sambal Otak-Otak:

- 150 gram kacang tanah goreng

- 2 buah cabai rawit merah, haluskan

- 3 buah cabai merah keriting, haluskan

- 1 sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

- 250 ml air panas

- 1 sendok teh cuka

Cara Membuat Otak-Otak Wortel:

1. Aduk rata daging tenggiri, wortel, bawang merah, bawang putih, putih telur, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil dibanting-banting.

2. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata.