Resep Aneka Kreasi Masakan Serba Pepes Enak, Menu Sarapan yang Gurih dan Nagih

Bumbu Halus:

- 10 butir bawang merah

- 4 cm kunyit, dibakar, dicincang

- 2 cm jahe

- 8 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Pepes Ampela Woku:

1. Lumuri ati ampela dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum.

3. Tambahkan ati ampela. Diamkan 30 menit sampai meresap.

4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ati ampela, irisan daun bawang, cabai rawit, potongan tomat, dan daun kemangi. Bungkus bentuk pepes.

5. Kukus di atas api sedang selama selama 30 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Mi Goreng Enak, Rasa Gurihnya Buat Nagih dan Sayang untuk Dilewatkan

• Pepes Bakar Oncom Leunca Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Buah

Bahan:

- 300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar

- 50 gram leunca

- 20 gram daun kemangi

- 2 lembar daun salam

- 1/2 sendok makan garam

- 1 sendok makan gula merah sisir

- 16 buah cabai rawit merah

- 8 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

- 6 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit merah

- 6 cm kencur

- 3 siung bawang putih

- 8 butir bawang merah

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pepes Bakar Oncom Leunca:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Angkat.

2. Tambahkan oncom, leunca, daun kemangi, garam, dan gula merah. Aduk rata.

3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran oncom. letakkan 2 buah cabai rawit merah. Bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Bakar sampai harum.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)