Resep Masakan
Resep Aneka Masakan Rasa Balado Enak, Sajian Sederhana yang Istimewa & Buat Makan Malammu Berselera
Yuk buat aneka kreasi masakan dengan rasa balado yang enak. Tak hanya enak, sajian serba balado ini dijamin buat maka
Penulis: larasati putri wardani | Editor: Fitriana Andriyani
lihat foto
1. Lumuri kembung dengan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih. Diamkan 30 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit dan matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai ikan terbalut bumbu. Tuang air. Aduk mersap sampai kering.
Baca juga: Resep Aneka Kreasi Mi Goreng Enak, Rasa Gurihnya Buat Nagih dan Sayang untuk Dilewatkan
- Telur Balado Cabai Hijau Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
- 8 butir telur ayam, rebus
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 4 buah tomat hijau, potong-potong
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air
- 75 ml minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 6 butir bawang merah
- 7 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Telur Balado Cabai Hijau:
1. Goreng telur dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk dan tomat sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.
3. Menjelang diangkat, tuang air asam jawa. Aduk rata.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)
