Resep Aneka Kreasi Puding Enak, Teksturnya yang Lembut dengan Rasa Manis Buat Harimu Makin Ceria

4. Bahan II, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Tuang di atas bahan I. Bekukan.

Baca juga: Resep Aneka Olahan Pisang Enak, Camilan Manis yang Bikin Hari-harimu Makin Semangat

• Pudding Nanas Lapis Santan Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan Puding I:

- 350 ml air

- 1 bungkus agar-agar bubuk

- 20 gram gula pasir

- 50 ml sirop nanas

- 5 tetes pewarna kuning tua

- 3 buah putih telur

- 1/8 sendok teh garam

- 30 gram gula pasir

Bahan Puding II:

- 400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

- 2 lembar daun pandan

- 1/2 bungkus agar-agar bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 65 gram gula pasir

Bahan Puding III:

- 750 ml air

- 150 ml sirop nanas

- 3 1/2 sendok teh (7 gr) agar-agar bubuk

- 1 1/2 sendok teh jeli instan

- 1 kaleng (360 gr) nanas, tiriskan

- 7 buah ceri merah

• Cara Membuat Puding Nanas Lapis Santan:

1. Puding I, rebus air, agar-agar, gula pasir, sirop nanas, dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam sampai 1/2 mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.

3. Tuang rebusan adonan puding I ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.

4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan 1/2 beku.

5. Puding II, rebus santan, daun pandan, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Buang daun pandan.

6. Tuang adonan puding II di atas puding I. Biarkan 1/2 beku. Sisihkan.

7. Puding III, rebus air, sirop nanas, agar-agar bubuk, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih.

8. Tuang adonan puding III selapis di atas puding II. Tata nanas di atasnya. Letakkan ceri merah di tengah nanas.

9. Tuang kembali sisa adonan puding III. Bekukan.

• Puding Kelapa Gula Merah

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:

- 2.400 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 bungkus agar-agar bubuk

- 2 sendok teh jeli

- 4 lembar daun pandan

- 1/2 sendok teh garam

- 500 gram gula merah sisir

- 4 buah kelapa muda, keruk lebar

Cara Membuat Puding Kelapa Gula Merah:

1. Rebus santan, agar-agar, jeli, daun pandan, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tata kelapa di dasar loyang tulban tinggi. Tuangkan ¼ bagian adonan puding. Biarkan berkulit. Didihkan sisa adonan puding. Tuang di atasnya. Biarkan membeku.

Baca juga: Resep Aneka Nugget Enak, Pelengkap Menu Makanan dengan Rasa Gurih yang Nagih

• Puding Oreo Kacang Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 16 Gelas

Bahan:

- 7 gram agar-agar bubuk

- 1 sendok teh jelly bubuk

- 150 gram gula pasir

- 900 ml susu cair

- 5 sendok makan selai kacang

- 16 keping biskuit Oreo

Cara Membuat Puding Oreo Kacang:

1. Rebus agar-agar, jelly, gula pasir dan susu cair. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Menjelang diangkat, masukkan selai kacang. Aduk hingga mendidih.

2. Tuang adonan puding ke dalam gelas-gelas kecil hingga 1/2 bagian gelas. Diamkan hingga 1/2 beku. Beri biskuit Oreo. Tuang sisa puding sampai penuh. Dinginkan.

• Puding Lapis Cendol Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 potong

Bahan Puding I:

- 700 ml santan, dari 1 btr kelapa

- 150 gram gula pasir

- 1 bungkus agar-agar bubuk

- 100 ml air suji, dari 75 lbr daun suji, blender bersama 100 ml air

- 1/4 sendok teh garam

- 1 buah kuning telur

Bahan Puding II:

- 600 ml air

- 135 gram gula merah, disisir

- 1/4 sendok teh garam

- 2 sendok teh agar-agar bubuk

- 2 lembar daun pandan

Bahan Puding III:

- 600 ml santan, dari 1/2 kelapa

- 100 gram gula merah, sisir halus

- 2 sendok teh agar-agar bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 100 gram cendol

Cara Membuat Puding Lapis Cendol:

1. Puding I, rebus santan, gula pasir, agar-agar, air suji, pewarna hijau tua, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Tuang kembali ke dalam rebusan santan dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang tulban diameter 20 cm.Biarkan 1/2 beku.

3. Puding II, rebus air, gula merah, garam, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil daun pandan. Tuang 1/2 adonan puding II ke atas puding I. Biarkan 1/2 beku.

4. Puding III, rebus santan, gula merah, agar-agar, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cendol. Aduk rata. Tuang adonan ke atas puding II. Biarkan 1/2 beku.

5. Rebus kembali sisa adonan puding II. Tuang di atas puding III. Biarkan 1/2 beku.

6. Rebus kembali sisa adonan puding I. Tuang di atas puding II. Bekukan.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)