Resep Aneka Olahan Tahu, Rasa Gurihnya Bikin Nagih dan Buat Tak Berhenti Ngemil

Sajian: 16 Buah

Bahan:

- 300 gram daging ikan nila, haluskan

- 1/4 sendok teh air jeruk nipis

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 75 gram labu siam, serut, peras

- 25 gram tepung sagu

- 1 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 60 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 3 lembar kulit tahu kering, rendam sebentar

- 1 buah putih telur, untuk perekat

Bahan Saus:

- 1 siung bawang putih, goreng

- 4 buah cabai keriting merah, goreng

- 2 sendok makan taoco manis

Cara Membuat Otak-otak Kulit Tahu:

1. Aduk rata bawang putih, labu siam, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan.

2. Tambahkan daging ikan nila. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

3. Ambil selembar kulit tahu. Sendokkan adonan di atasnya. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.

4. Letakkan di dalam kukusan yang sudah dialasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 10 menit.
Dinginkan.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)