Breaking News:

Resep Masakan

Cara Memasak Daun Pepaya agar Tidak Pahit, Simak Langkahnya

Ciri khas daun pepaya adalah memiliki rasa pahit. Rasa pahit tersebut justru bisa digunakan untuk mengobati sakit atau sebagai jamu.

Penulis: larasati putri wardani | Editor: Fitriana Andriyani
Tribun Sumsel
Ilustrasi daun pepaya 

TRIBUNAMBON.COM - Ciri khas daun pepaya adalah memiliki rasa pahit.

Rasa pahit tersebut justru bisa digunakan untuk mengobati sakit atau sebagai jamu.

Selain untuk obat tradisional, daun pepaya juga bisa dimasak menjadi olahan masakan.

Sebelum diolah biasanya daun pepaya akan direbus untuk melunakkan daunya dan menghilangkan rasa pahit yang dikandung.

Namun, terkadang meski sudah dimasak rasa pahitnya masih saja ada.

Lalu, bagaimana cara mengolah daun pepaya agar lunak dan tidak pahit?

Berikut ulasannya dikutip dari Kompas.com.

Baca juga: Cara Memasak Daging agar Empuk dengan Bahan Alami, Ide Memasak untuk Idul Adha

Baca juga: Cara Sukses Menggunakan Oven Tangkring untuk Membuat Kue Kering

Aguk Prasetio Chef Hotel Santika Cirebon, pada Rabu (21/10/2020) mengatakan jika memetik daun pepaya sebaiknya pilih daun yang ada di atas.

Sebab daun bagian bawah pohon biasanya sudah tua.

Sementara, Sous Chef Hotel Santika Pasir Koja Siswanto, pada Minggu (27/9/2020) menyarankan untuk tidak memeras daun pepaya terlalu keras.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved