Resep Kering Kentang Cabai Iris, Pelengkap Menu Makanan yang Siap Bikin Seisi Rumah Ketagihan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 25 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1/2 sdm air

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

- 3 buah cabai merah keriting

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara Membuat Kering Kentang Cabai Iris:

1. Rendam kentang dengan air kapur sirih, air, dan garam. Tiriskan. Goreng sampai kering.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai kering.

3. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam. Aduk sampai kental.

4. Masukkan kentang, kacang tanah, teri nasi, dan cabai merah besar. Aduk rata sampai terbalut bumbu dan kering.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)