Idul Adha 2021
Cara Memasak Daging agar Empuk dengan Bahan Alami, Ide Memasak untuk Idul Adha
Idul Adha tinggal menghitung hari. Pada momen tersebut identik dengan olahan daging sapi dan kambing. Daging tersebut dapat diolah menjadi rendang dll
Penulis: larasati putri wardani | Editor: Citra Anastasia
lihat foto
- Diamkan selama 1 jam.
Catatan:
Usahakan menggunakan daging utuh atau yang belum dipotong-potong.
Sebab akan membuat daging lunak secara menyeluruh.
2. Buah Nanas
Buah nanas mengandung enzim bromelain.
Enzim tersebut dapat menjadikan bahan makanan seperti daging menjadi basah dan lunak.
Cara:
- Potong daging dan cuci bersih.
- Parut buah nanas dan lumurkan ke seluruh bagian daging.
- Diamkan sebentar, lalu rebus daging dengan baluran nanas sampai mendidih.
- Daging siap diolah.
Catatan:
Jangan terlalu lama saat memarinasi daging.
Sebab nanas memiliki kandungan asam tinggi dan dapat membuat daging hancur.
Baca juga: Cara Merebus Daun Pepaya Agar Tidak Pahit dan Lunak
