Cara Membuat Nasi Pulen dan Wangi, Simak 4 Langkahnya

TRIBUNAMBON.COM - Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia.

Rasanya ada yang kurang jika tidak mengonsumsi nasi dalam sehari.

Bahkan perut rasanya tidak kenyang jika belum makan nasi.

Tapi terkadang, tekstur nasi juga memengaruhi selera makan seseorang.

Nasi pulen dan wangi tentu akan menambah selera makan.

Lalu, bagaimana cara menghasilkan nasi pulen dan wangi?

Baca juga: Sudah Dimasak Namun Masih Pahit? Simak Cara Merebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit

Baca juga: Jangan Buru-buru Dibuang, Kulit Mangga Bisa Dimakan, Simak Manfaat dan Cara Makannya

Baca juga: 5 Langkah Hilangkan Pahit pada Pare

Berikut langkahnya dilansir oleh Nakita.id.

1. Cuci Beras yang akan Dimasak Tak Lebih dari 3 Kali

Mencuci beras yang akan dimasak sebaiknya tidak lebih dari tiga kali.

Sebab beras akan kehilangan serat, kasus ini biasanya terjadi pada beras-beras organik.

Cuci beras sebanyak tiga kali sebenarnya sudah cukup, dan pastikan Anda mencuci beras secara merata dan tidak ada kotoran yang tertinggal.

2. Perbandingan Beras dan Air yang Tepat

Memperhatikan perbandingan beras dan air perlu diperhatikan karena menjadi kunci menghasilkan beras yang empuk.

Air yang terlalu berlebih akan membuat nasi menjadi lembek.

Anda bisa menggunakan perbandingan 1:2 untuk beras dan air.

Namun, untuk beras jenis pera dapat ditambahkan air sedikit lebih banyak.

3. Tambahkan Bumbu Ekstra

- Nasi Gurih

Untuk memperoleh nasi yang gurih bisa ditambahkan sedikit garam atau beberapa tetes minyak.

Anda bisa menggunakan minyal kelapa atau minyak zaitun.

- Nasi Wangi

Untuk memperoleh nasi wangi bisa ditambahkan sedikit cuka atau beberapa helai daun pandan.

- Nasi Liwet

Jika Anda ingin membuat nasi liwet sunda bisa menambahkan bumbu rempah seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai.

- Nasi Tidak Mudah Basi

Agar nasi tidak mudah basi maka dapat ditambahkan jeruk nipis atau lemon saat memasak beras.

Untuk satu liter beras, Anda bisa menggunakan setengah jeruk nipis atau lemon.

Kandungan anti bakteri dalam jeruk nipis dan lemon dapat menghambat nasi untuk basi.

4. Aduk Beras yang Dimasak setelah 20-30 Menit

- Apabila Menggunakan Panci

Jika Anda memasak menggunakan panci maka masaklah dengan api kecil selama 20-30 menit.

Setelah matang, diamkan hingga kurang lebih 5-19 menit agar beras di dasar panci juga matang sempurna.

- Apabila Menggunakan Rice Cooker

Namun, apabila menggunakan rice cooker maka Anda tinggal menunggu 'cook' menjadi 'warm'.

Nasi yang telah matang tinggal diaduk secara merata.

Dengan tujuan, agar uap air keluar dan nasi tidak mudah basi.

Berita lainnya terkait Resep Masakan 

(Tribunambon.com/ Laras PW)