Tips Membuat Bakso Aci yang Empuk dan Kenyal, Cermati 4 Cara Berikut

TRIBUNAMBON.COM - Kenikmatan bakso aci memang tiada tara.

Terlebih saat disajikan ketika musim hujan datang.

Camilan berkuah ini memiliki rasa yang enak dan tekstur yang empuk, kenyal.

Tapi saat membeli, terkadang bakso aci memiliki tekstur yang keras.

Lalu, bagaimana cara membuat bakso aci yang empuk dan kenyal?

Baca juga: Simak 4 Tips Membuat Nasi Pulen dan Wangi

Baca juga: Sudah Dimasak Namun Masih Pahit? Simak Cara Merebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit

Baca juga: Simak Tips Menggunakan Oven Tangkring Pakai Api Atas dan Bawah, Buat Anda Sukses Bikin Kue Kering

Berikut caranya yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id.

1. Penggunaan Tepung

Pembuatan bakso aci hanya membutuhkan tepung, bawang putih, garam, dan air.

Kuncinya adalah penggunaan tepung.

Jika hanya menggunakan tepung sagu maka akan jadi sangat kenyal.

Agar tak hanya kenyal, kita dapat menambahkan tepung terigu.

Maka perbandingan tepung sagu dan tepung terigu adalah 4:1.

2. Isian Bakso Aci

Bakso aci dapat dimakan begitu saja, tanpa isian apapun.

Namun, Anda juga dapat mengisinya dengan tetelan daging ayam.

3. Merebus Bakso Aci

Setelah itu, bakso aci harus direbus sampai mengembang.

Biasanya setelah cilok mengambang kita akan langsung mengeluarkannya dari rebusan.

Padahal, mungkin bakso aci belum matang.

Kuncinya adalah membiarkan bakso aci mengambang selama beberapa menit sebelum diangkat.

Jadi, bakso aci pasti empuk dan kenyal ketika dimakan.

Setelah matang segera angkat dan tiriskan.

4. Membuat Kaldu Murah untuk Bakso Aci

Kaldu bakso aci dapat dibuat sendiri.

Anda dapat membuatnya dengan cara:

- Taruh kaldu bubuk di dalam mangkuk bersama cabai bubuk yang ada di supermarket.

- Tambahkan sedikit lada, kecap manis, dan perasan jeruk nipis atau limau.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)