Resep Masakan
Resep Es Tebak, Minuman Segar Asal Sumatera Barat yang Lengkapi Momen Buka Puasamu
Es tebak, merupakan minuman segar asal Sumatera Barat. Es ini cocok untuk disajikan sebagai menu buka puasamu bersama keluarga.
Penulis: larasati putri wardani | Editor: sinatrya tyas puspita
lihat foto
Bahan Kolang-Kaling:
- 350 gram kolang-kaling
- 75 ml air
- 1/4 sendok teh pewarna merah
- 80 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:
- 250 gram tape ketan hitam
- 250 gram cincau hitam, potong kotak
- 100 ml susu kental manis
- 100 ml sirup merah
- 700 gram es serut
Cara Membuat Es Tebak:
1. Tebak, aduk rata bahan tebak. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Tuang di atas saringan cendol. Tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun panda sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
4. Kolang-kaling, rebus air, pewarna merah, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Tambahkan kolang-kaling. Diamkan sampai meresap.
5. Sajian bersama kuah santan, kolang-kaling, dan pelengkap.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)
![[FULL] Pakar: Banyak Menteri Presiden yang Pantas Kena Reshuffle, Kerjanya Omon-omon Cuma Ngerecokin](https://img.youtube.com/vi/3BbQlZOAwZ4/mqdefault.jpg)
