Kuliner
2 Resep Wajib Dicoba Pakai Sisa Kue Keranjang yang Tak Dimakan
Kue keranjang, panganan wajib saat merayakan imlek.Tapi sangat disayangkan jika panganan tersebut tidak habis dan menjadi mubazir percuma.
Penulis: Tanita Pattiasina | Editor: Adjeng Hatalea
lihat foto
· 1/8 sdt garam
· 1/4 sdt baking powder
· 1 telur ayam ukuran besar
· 2 sdt air dingin
Cara membuat:
1. Siapkan adonan dengan mengocok semua bahan. Adonan akan menjadi agak kental
2. Tambahkan sekitar 2 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket. Panaskan dengan api sedang.
3. Celupkan irisan kue keranjang ke dalam adonan telur lalu letakkan di atas wajan untuk menggoreng dengan api sedang. Jangan menggunakan api besar karena akan menyebabkan kue cepat gelap sedangkan bagian dalamnua belum empuk dan kenyal.
4. Tumis hingga berwarna cokelat keemasan dan angkat ke tisu penyerap. Ulangi dengan yang lainnya hingga semua kue selesai digoreng.
Sandwich Kue Keranjang dengan Ubi Goreng
Resep ini cocok untuk kalian-kalian yang vegan dan juga glutan-free. Sandwich kue keranjang ini tetap renyah selama kurang lebih satu jam pada suhu kamar.
Durasi : 30 menit
Sajian : 10 buah sandwich
Bahan:
· 20 irisan Kue Keranjang (sekitar 4 x 5 cm)
