Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Agar Sate Kambing Tak Gampang Keras dan Kering
Ada banyak hal yang membuat sate kambing jadi keras dan kering. Di antaranya disebabkan karena pemilihan jenis daging kambing yang salah.
Editor:
Fitriana Andriyani
lihat foto
Untuk mendapatkan daging yang tidak keras, Anda bisa menambahkan bahan pengempuk daging atau baking powder di dalam campuran bumbu perendam daging.
Bahan-bahan tersebut berfungsi sebagai pengempuk daging kambing, agar sate kambing Anda tidak keras.
Selama proses perendaman, daging kambing juga bisa dibungkus dengan daun pepaya atau nanas yang sudah diparut.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Gampang Kering dan Keras, Bumbu ini Jadi Rahasia Tukang Sate agar Sate Kambing Jadi Makin Lembut di Mulut.
Berita Terkait
