Baca tanpa iklan
5. Tunggu hingga matang, lalu sajikan.
- Tengkleng Kambing Enak
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
- 400 gram iga kambing, dipotong 3 cm
- 150 gram babat kambing, dipotong kotak
- 2 cm, direbus sampai empuk
- 150 gram paru kambing, dipotong kotak
- 2 cm, direbus sampai empuk
- 2 lembar daun salam
- 3 cm kayumanis
- 2 butir bunga pekak
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2.250 ml air
- 2 sendok makan garam