Baca tanpa iklan
- 100 gram jamur kancing kaleng kecil, belah dua
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- 50 gram keripik kentang siap pakai
Cara Membuat Nasi Goreng Oregano:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan jamur dan daging asap. Tumis sampai layu.
3. Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, merica hitam, oregano, dan kecap inggris. Aduk sampai matang merata.
4. Sajikan nasi goreng oregano bersama keripik kentang.
- Nasi Goreng Gila
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Nasi Goreng:
- 800 gram nasi putih
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 butir telur
- 1 sendok teh kecap ikan
- 11/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Tumisan:
- 2 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong
- 100 gram paha ayam fillet, rebus, suwir-suwir
- 5 buah bakso sapi, iris
- 250 gram kol, iris kasar
- 150 gram caisim, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 11/2 sendok makan kecap ikan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 300 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Nasi Goreng Gila:
1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela hati ayam, ayam suwir, dan bakso. Aduk rata. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang.
4. Siram tumisan di atas nasi.
- Nasi Goreng Hijau Terasi
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 500 gram nasi putih
- 50 gram teri nasi goreng
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya
- 2 buah cabai hijau keriting
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, bakar
Pelengkap:
- 4 buah telur ceplok
- 150 gram kerupuk udang
- 1 buah mentimun, dipotong-potong
Cara Membuat Nasi Goreng Hijau Terasi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum.
2. Masukkan nasi, teri nasi, dan garam. Aduk sampai matang.
3. Sajikan bersama pelengkap.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)