Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Nastar gulung keju, kreasi kue kering yang cocok disajikan saat hari lebaran.
Kue legendaris ini tak pernah sepi penggemar.
Agar tak ketinggalan, hadirkan camilan ini di meja makan sebelum lebaran tiba.
Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Keju, Renyahnya Bikin Nagih
Baca juga: Resep Wingko Babat Enak, Tekstur Legit Siap Temani Momen Ngeteh Kamu
Baca juga: Resep Brownis Kukus Keju Cokelat, Lembut dan Manis Siap Temani Sarapanmu
Berikut cara membuat nastar gulung keju yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:
Waktu: 60 Menit
Sajian: 310 Gram
Bahan Isi:
- 500 gram nanas, diparut
- 125 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:
- 250 gram margarin
- 25 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 50 gram keju parut
Bahan Olesan (aduk rata):
- 2 buah kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
Bahan Taburan:
- 40 gram keju parut
Cara Membuat Nastar Gulung:
1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
2. Kulit: kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung. Masukkan dalam lemari es.
5. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
6. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)