20 Tahun Berjualan Air Sageru, Tamtelahitu Mengais Rejeki di Momen Natal Tahun Baru

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Jenderal Louis

AMBON, TRIBUNAMBON.COM – Momen Natal dan Tahun Baru membawa sukacita bagi banyak orang, termasuk para penjual Air Sageru di kawasan Batu Meja, tepatnya di jalan Jenderal Ahmad Yani, Kecamatan Sirimau, Kota Ambon, Kamis (21/12/2023).

Pedagang Air Sageru tergolong sebagai pedagang musiman, karena mereka hanya berjualan pada momen-momen tertentu. Salah satunya menjelang Natal dan Tahun Baru.

Salah seorang penjual, Ety Tamtelahitu mengaku dirinya telah berjualan selama lebih dari 20 tahun.

“Mama sudah berjualan lama sekali, bisa lebih dari 20 tahun kalau mau diingat-ingat. Mama ini biasa papalele di Pasar Mardika, kalau dekat Natal dan Tahun Baru begini mama bajual Sageru di sini. Sageru ini mama bawa langsung dari Negeri Soya karena mama juga orang Soya,” tutur perempuan paruh baya itu saat diwawancarai TribunAmbon.com Kamis (21/12/2023).

Rata-rata per hari dirinya bisa meraup keuntungan hingga Rp. 200 ribu. Namun saat H-2 Natal, Air Sageru akan semakin laris diborong.

“Mama biasa bawa 70 liter, ini sisa sedikit saja lalu habis. Satu hari bisa untung sekitar Rp 200 ribu, kalau tanggal 22 sampai 24 itu pasti lebih ramai jadi bisa untung lebih lagi,” ungkapnya.

Berjualan Air Sageru, katanya bukan saja untuk meraup cuan, tetapi juga untuk membantu para pembuat kue yang mencari Air Sageru sebagai bahan pelengkap pembuatan kue basah.

Pasalnya, seantero kota bertajuk Manise ini, hanya kawasan tersebut yang menjadi lokasi para pedagang menjajakan Air Sageru.

Baca juga: Jelang Nataru, Pedagang Air Sageru Musiman Berjejer di Batu Meja – Ambon

“Kalau mau beli Air Sageru di kawasan perkotaan cuma di Batu Meja sini saja yang ada. Jadi dari semua penjuru datang beli di sini,” cetusnya.

Menurutnya, Air Sageru selalu menjadi buruan banyak orang, karena kue basah yang menggunakan Sageru sebagai bahan pelengkap rasanya lebih enak.

Kandungan alkohol dalam Sageru ternyata membuat kue lebih awet meski tidak dimasukan ke lemari pendingin.

”Kalau membuat kue pakai Air Sageru ini rasanya lebih enak dibanding pakai ragi. Lalu kuenya juga lebih tahan lama, bisa sampai 2 minggu. Kalau disimpan dalam kulkas bisa lebih tahan lagi,” tandasnya.

Diberitakan sebelumnya, menjelang perayaan Natal 2023 dan Tahun Baru 2924 (Nataru), para pedagang Air Sageru mulai berjejer di kawasan Batu Meja, tepatnya di Jalan Jenderal Ahmad Yani, Kecamatan Sirimau, Kota Ambon, Kamis (21/12/2023).

Diketahui, Air Sageru biasanya dipakai sebagai bahan pelengkap pembuatan kue basah.