Hadirkan 20an Menu Baru Sekaligus, OUI Skypool And Bar Siap Manjakan Lidah Anda

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Fahroni Slamet

AMBON,TRIBUNAMBON.COM - OUI di Lantai 9 Hotel Golden Palace adalah tempat nongkrong asik dengan pemandangan 360° Kota Ambon. 

Tak hanya itu, beragam kuliner lezat ada di Hotel yang berlokasi di Jl. Cenderawasih itu. 

Dan selalu saja ada menu baru tuk warga kota berjuluk manise ini. 

Kali ini, OUI Skypool And Bar memperkenalkan 20an menu baru sekaligus, baik makanan maupun minuman. 

Executive Chef OUI Skypool and Bar, David Tambunan menjabarkan kepada TribunAmbon.com terkait sajian istimewa itu. 

"Ada 23, namun kita display 5 menu masterpiece," ujarnya. 

Ulam Ulam adalah sebuah olahan ayam enak yang berasal dari Betawi atau Jakarta. 

"Ayam itu akan diolah dengan spesial saus, sebelum itu nanti kita akan sajikan dengan lalapannya juga, ada sambalnya juga, sambal matha yang paling khas di OUI sama sambal merahnya," lanjutnya menerangkan.

Kemudian Tambunan memperkenalkan 2 dessert yang khas ala OUI.

Baca juga: OUI Skypool & Bar Hotel Golden Place, Tongkrongan dengan View 360 derajat Kota Ambon

"Terus untuk Dessert kami punya 2 disini ada pisang bakar, sama banana fritter," lanjutnya lagi. 

Pada olah pisang khas OUI ini adalah sebuah paduan pisang bakar yang mirip seperti olahan tradisional Pisang Gepe Kota Ambon namun ditambah dengan varian yang cukup modern, tentunya bisa menjadi pilihan dessert yang beda tentunya. 

Banana Fritter adalah sebuah olahan pisang goreng yang digoreng dengan balutan tepung khas OUI, ditambah dengan tabutan keju parut, coklat cheres, dilengkapi dengan vanila saus yang creamy. 

Ada Laksa Singapura, olahan bihun sebagai pengganti karbohidrat pada makanan itu, lengkap dengan telur rebus, tahu, udang.

Kemudian dilumuri saus laksa yang berasal dari olahan kari udang, udang itu akan dibakar selama satu jam, setelah aroma keluar barulah dicamput dengan saus karinya.