Cara Mudah Menyimpan Kue Kering Agar Awet, Jangan Lupa Tambah Silica Gel!

TRIBUNAMBON.COM - Tips dan trik menyimpan kue kering lebaran.

Jangan lupa, perhatikan batas waktu penyimpanan dari kue itu. 

Ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan kue kering agar awet seperti berikut:

1. Biarkan hingga suhu ruang

Menurut Head Pastry Chef of Beau Bakery Arief Maulana Ikhsan, sebaiknya menunggu kue yang baru dikeluarkan dari oven sampai benar-benar dingin.

Hal tersebut berguna untuk memastikan kue kering benar-benar kering sempurna.

2. Simpan di wadah kedap udara

Jika kue kering sudah berada di suhu ruang, letakkan kue-kue kering ke dalam wadah kedap udara.

Pastikan stoples yang digunakan benar-benar kering dan bisa menjaga kue tetap kering.

3. Simpan di tempat khusus

Simpan wadah kue kering di tempat yang tidak terlalu lembab.

Hindarkan juga wadah dari sinar matahari langsung.

4. Tambah silica gel

Menurut Arief dan Disy, tambahkan silica gel food grade ke dalam wadah kue kering.

Silica gel akan berfungsi menyerap kelembaban udara di dalam wadah kue kering sehingga kue pun bisa awet lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya.