Resep Sambal Ikan Teri, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Jenderal Louis

AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Sambal biasanya dinikmati sebagai pelengkap makanan.

Namun resep sambal yang satu ini sangat enak dinikmati bersama nasi putih saja.

Ialah sambal ikan teri, tentu mudah pembuatan dengan bahan sederhana.

Berikut bahan dan cara membuat sambal ikan teri ;

Bahan yang perlu disiapkan :

• 1 genggam Ikan teri kering
• 2 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• cabe rawit (sesuaikan dengan selera)
• 2 buah tomat
• 1 buah lemon cina
• garam, kaldu jamur dan penyedap rasa (secukupnya)

Baca juga: Ini Resep Kohu-Kohu Ikan Make

Cara membuat :

• Ikan teri dicuci dengan air hangat, kemudian digoreng sebentar saja, angkat lalu sisihkan.
• Bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat diulek kasar saja.
• Selanjutnya tumis sambal yang sudah diulek tadi dengan minyak bekas goreng ikan tadi hingga mengeluarkan bau harum.
• Masukan ikan teri yang digoreng tadi lalu aduk-aduk.
• Masukan garam dan penyedap rasa dan kaldu jamur secukupnya, kemudian tambahkan perasan lemon cina.
• Angkat dan sajikan.

Sambal Ikan Teri siap dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat.

Anda pun dapat menambah sayuran seperti Selada mentah yang memberikan rasa segar ketika dikonsumsi.

Selamat mencoba.