Resep Makanan Olahan Daging, Jelang Idul Adha: Sate Kambing dan Gulai Sapi

TRIBUNAMBON.COM - Berikut ini kumpulan resep menu masakan daging Idul Adha dari kurban.

Ada gulai sapi, sate kambing, dan tongseng kambing.

1. Resep Gulai Sapi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

- 200 gram daging sapi has luar, dipotong 2x2x2 cm

- 100 gram babat, direbus, dipotong kotak

- 100 gram usus, direbus, dipotong – potong

- 100 gram kikil, direbus, dipotong – potong

- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

- 1 lembar daun kunyit, diikat

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

- 2 buah kapulaga

- 4 buah cengkeh

- 2 1/2 sendok teh garam