Resep Aneka Kreasi Jamur Enak, Menu Makan Malam Nikmat Buat Seisi Rumah Suka dan Nagih

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 300 ml air

- 1 sendok makan maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air

- 1 batang daun bawang, diiris serong

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tahu Siram Jamur:

1. Rendam tahu dalam campuran bawang putih, garam, dan air. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Angkat. Sisihkan

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah hingga harum. Masukkan jamur. Tumis hingga layu.

3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4. Tata tahu di atas piring. Siramkan tumisan jamur.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Ayam Goreng Enak, Hidangan Makan Malam Nagih dan Bikin Selera Makan Meningkat

• Kwetiau Goreng Jamur Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 2 buah jamur kuping, seduh, potong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 1/2 buah dada ayam tanpa tulang, iris panjang

- 2 buah cabai merah keriting, iris serong

- 1 butir telur, kocok lepas

- 50 gram jamur tiram, suwir kasar

- 50 gram jamur kaleng, iris

- 2 lembar kol, iris halus

- 1 buah wortel, potong korek api

- 100 ml air

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Perendam (aduk rata):

- 1 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Kwetiau Goreng Jamur:

1. Rendam ayam dengan bumbu perendam 30 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam dan cabai merah keriting. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan jamur, kol, dan wortel. Aduk sampai layu.

4. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula. Masak sampai meresap

5. Tambahkan kwetiau. Aduk sampai matang.

• Jamur Goreng Krispi Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 500 Gram

Bahan:

- 300 gram jamur tiram

Bahan Pencelup:

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram maizena

- 150 ml air

- 3 tangkai daun ketumbar, dicincang

- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis (Aduk Rata):

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 50 gram maizena

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh bawang putih bubuk

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 7 tangkai daun ketumbar

Cara Membuat Jamur Goreng Krispi:

1. Pencelup, campur tepung terigu, maizena, air, daun ketumbar, baking powder, daun ketumbar, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Celupkan jamur tiram ke dalam bahan pencelup.

3. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga jamur keriting.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)