Resep Aneka Masakan Serba Kacang Panjang Enak, Menu Sarapan dengan Rasa Gurih yang Nagih

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Daging Tumis Kacang Panjang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan kecombrang. Aduk sampai setengah layu.

2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan kacang panjang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.

4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Kwetiau Enak, Menu Sarapan Mantap yang Buat Pagimu Makin Bersemangat

• Oseng Tempe Kacang Panjang Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

- 300 gram tempe, potong 1.5 x 1.5 cm, goreng sebentar

- 150 gram kacang panjang, potong 3 cm

- 100 gram taoge kedelai, cuci bersih

Bumbu:

- 2 sendok makan minyak goreng

- 5 siung bawang putih, iris tipis

- 7 butir bawang merah, iris tipis

- 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis

- 5 cm lengkuas, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 1/2 sendok teh terasi bakar, haluskan

- 100 ml air

- 3 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 3/4 sendok teh garam

Cara Membuat Oseng Tempe Kacang Panjang:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam dan terasi hingga harum.

2. Masukkan kacang panjang. Tuang air. Bubuhi kecap, gula dan garam. Aduk rata hingga kacang panjang setengah matang.

3. Masukkan taoge kedelai dan tempe goreng. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

4. Sajikan hangat.

• Tumis Sosis Kacang Panjang Enak

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 4 buah sosis sapi, potong-potong

- 7 lonjor kacang panjang, potong 4 cm

- 7 buah keputren, iris memanjang

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 1/2 sendok makan kecap ikan

- 1 sendok teh kecap jamur

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 300 ml air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Sosis Kacang Panjang:

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis, kacang panjang, dan keputren. Aduk sampai setengah layu.

2. Tambahkan kecap ikan, kecap jamur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)