Resep Aneka Olahan Keripik Enak, Camilan Renyah yang Bikin Ngobrol Makin Seru

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

4. Sajikan dengan pelengkap.

• Keripik Tahu Daun Jeruk Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 192 Buah

Bahan:

- 20 buah tahu pong

- 1000 ml minyak untuk menggoreng

- 1000 ml air untuk pencelup

Bahan Pelapis:

- 4 siung bawang putih haluskan

- 7 lembar daun jeruk buang tulangnya

- 1 sendok teh garam

- 50 gram tepung sagu

- 50 gram tepung beras

Cara Membuat Keripik Tahu Daun Jeruk:

1. Belah miring tahu dan keluarkan isinya. Balik bagian dalam keluar. Sisihkan.

2. Pelapis, campur bawang putih, daun jeruk, garam, tepung sagu, dan tepung beras. Aduk rata.

3. Celupkan tahu ke dalam air. Gulingkan di atas bahan pelapis.

4. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Kwetiau Enak, Menu Sarapan Mantap yang Buat Pagimu Makin Bersemangat

• Keripik Tahu Pong Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 275 Gram

Bahan:

- 25 buah tahu kulit bentuk kotak

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1 sendok teh garam

- 125 gram tepung terigu protein sedang

- 25 gram tepung beras

Cara Membuat Keripik Tahu Pong:

1. Tahu dibelah miring dan dikeluarkan isinya. Balik bagian dalam keluar.

2. Campur bahan pelapis jadi satu. Lumuri tahu dengan bahan pelapis.

3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

• Keripik Pisang Goreng Tepung Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 450 Gram

Bahan Pisang:

- 1 sisir pisang kepok mentah

- 500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Larutan Tepung:

- 100 gram tepung beras

- 25 gram maizena

- 25 gram gula tepung

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh baking powder

- 150 ml air

Bahan Gula Karamel:

- 150 gram gula pasir

Cara Membuat Keripik Pisang Goreng Tepung:

1. Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti- ganti sampai keset dan getahnya hilang. Tiriskan.

2. Campur tepung beras, maizena, gula tepung, garam, baking powder, dan air. Aduk rata. Celupkan satu persatu pisang dalam larutan tepung.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

4. Karamel, panaskan gula hingga menjadi karamel. Coret-coret dengan garpu atau sendok kayu keatas pisang. Biarkan kering. Kemas dalam plastik.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Kerang Nikmat, Menu Seafood yang Buat Selera Makanmu Bertambah

• Keripik Ubi Balado Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 450 Gram

Bahan:

- 500 gram ubi kuning, iris tipis

- 750 ml air dingin

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok teh air kapur sirih

- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus

- 1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air

- 1 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok teh gula pasir

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

- 350 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

- 10 buah cabai merah keriting

- 4 buah cabai merah besar

- 6 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara Membuat Keripik Ubi Balado:

1. Rendam irisan ubi dalam larutan air dingin, garam, dan air kapur sirih. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

3. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.

4. Masukkan air asam, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan ubi goreng. Aduk sampai berbalut rata. Angkat.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)