Resep Aneka Kreasi Donat Nikmat, Sajian Unik yang Dijamin Nagih Lagi dan Lagi

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 125 gram cokelat bubuk

- 75 gram susu bubuk

- 2 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Hiasan:

- 750 gram cokelat masak putih, dilelehkan

- 125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat Donat Brownies Ubi Merah:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.

2. Kocok telur dan gula 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.

4. Tuang adonan di loyang cetakan donat panggang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.

6. Celupkan bagian atas donat ke cokelat masak putih. Coret- coret dengan cokelat masak pekat.

• Sandwich Donat Enak

Waktu: 120 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

- 200 gram tepung terigu protein tinggi

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 2 sendok teh ragi instan

- 25 gram gula pasir

- 15 gram susu bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

- 2 butir telur

- 150 ml air es

- 80 gram margarin

- 1 sendok teh garam

- minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:

- 16 lembar daging burger, ditumis sebentar

- 1 buah tomat, dipotong bulat

- 1 buah timun, dipotong serong

- 10 lembar selada keriting

- 100 gram saus tomat

- 100 gram mayones

Cara Membuat Sandwich Donat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata.

2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. Timbang adonan 40 gram.

4. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Plong tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

6. Belah donat menjadi 2 bagian. Tata pelengkap. Tutup.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Ayam Goreng Nikmat, Pelngkap Menu Makan Malam yang Bikin Semua Jatuh Cinta

• Donat Tuna Mentai Enak

Waktu: 75 Menit

Sajian: 34 buah

Bahan:

- 400 gram tepung terigu protein tinggi

- 7 gram ragi instan

- 30 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1 butir kuning telur

- 230 ml air es

- 50 gram margarin

- 1/4 sendok teh garam

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi (Sangrai):

- 300 gram daging ikan tuna, kukus matang, suwir halus

- 1 sendok teh garam

Bahan Toping:

- 100 gram mayones

- 3 sendok makan saus sambal

- 100 gram keju cepat leleh, parut kasar

- 1 sendok makan nori tabur (misal: Bon Nori)

Cara Membuat Donat Tuna Mentai:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.

3. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bulatkan adonan. Diamkan 10 menit.

5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Diamkan 60 menit sampai mengembang.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api kecil. Balikkan jika bagian baah donat sudah menyokelat hingga terbentuk ring di sekeliling pinggiran donat. Tiriskan.

7. Setelah didinginkan di suhu ruang, celupkan bagian atas donat ke dalam campuran mayones dan saus sambal. Taburi keju cepat leleh.

8. Bila memiliki blow torch, bakar sebentar hingga keju melelh dan kecokelatan. Taburi nori tabur.

• Sate Donat Tape Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 14 tusuk

Bahan:

- 350 gram tepung terigu protein tinggi

- 50 gram tepung terigu protein rendah

- 6 gram ragi instan

- 35 gram gula pasir

- 15 gram susu bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

- 200 gram tape singkong, buang sumbunya, lumatkan

- 1 butir telur

- 150 ml air es

- 50 gram margarin

- 50 gram tape ketan hijau, tiriskan, lumatkan

- 1 sendok teh garam

- 500 gram minyak padat, untuk menggoreng

- 75 gram gula donat pink, untuk pelapis

Cara Membuat Sate Donat Tape:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

2. Masukkan tape singkong. Uleni rata.

3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan tape ketan. Uleni rata. Diamkan 15 menit.

5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

6. Pipihkan adonan. Bentuk bulat kembali. Letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

7. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Balikkan jika bagian bawah doonat sudah menyokelat hingga terbentuk ring di sekeliling pinggiran donat. Tiriskan.

8. Setelah didinginkan di suhu ruang, masukkan donat ke dalam plastic berisi gula donat pink. Kocok-kocok sampai donat terbalut gula merata. Tusuk-tusuk di tusuk sate.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)