Resep Aneka Masakan Brokoli, Rasa Gurih dan Nikmatnya Buat Selera Makan Meningkat

2. Masukkan wortel, brokoli, buncis, dan jagung putren. Aduk sampai setengah layu.

3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Sajikan dengan taburan kacang mede.

• Brokoli Tumis Otak-otak

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 300 gram brokoli, rebus sebentar, angkat

- 2 buah otak - otak siap pakai, iris miring

- 4 siung bawang putih, memarkan

- 1 cm jahe, memarkan

- 2 buah cabai merah, buang biji, iris tipis

- 1 sendok makan kecap ikan

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 100 ml air

- 1 sendok teh angciu

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Tumis Otak-Otak:

1. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan otak - otak. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan brokoli, angciu, dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Telur Puyuh Enak, Sajian Nikmat yang Menggugah Selera

• Tumis Brokoli Tabur Kacang Mete Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

- 400 gram brokoli, potong per kuntum

- 75 gram kacang mete, goreng, cincang kasar, untuk taburan

- 50 gram jamur kaleng, potong 2 bagian

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 3 buah cabai kering, potong-potong

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh kecap ikan

- 1 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok teh merica hitam kasar

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 200 ml air

- 1/2 sendok makan sagu, larukan dengan

- 1 sdm air, untuk mengentalkan

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Brokoli Tabur Kacang Mete:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering hingga harum.

2. Masukkan brokoli dan jamur kaleng. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata.

3. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, kecap asin, merica hitam kasar, dan gula pasir, aduk hingga rata.

4. Masukkan larutan sagu. Aduk hingga kental. Angkat.

5. Sajikan dengan taburan dengan kacang mede.

• Beef Brokoli Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 300 gram brokoli, potong sesuai kuntum

- 1 buah bawang bombay, potong kotak besar

- 3 buah cabai kering, potong-potong

- 100 gram daging has dalam, potong kotak 1 cm

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh merica hitam kasar

- 1 sendok teh kecap ikan

- 2 sendok makan saus tiram

- 150 ml air

- 1/2 sendok teh minyak wijen

- 2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh maizena untuk pengental

- 50 gram kacang mede, goreng,

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Beef Brokoli:

1. Tumis bawang bombay dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan brokoli. Aduk sampai layu. Masukkan garam, merica hitam kasar, dan saus tiram. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

4. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan kecap ikan. Aduk rata.

Baca juga: Resep Aneka Olahan Ati Ampela Enak, Sajian Nikmat untuk Temani Makan Malammu

• Brokoli Tumis Jagung

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 300 gram brokoli, petiki per kuntum

- 75 gram jagung putren, belah 2 bagian

- 100 gram jagung pipil

- 5 buah bakso sapi, potong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak 11/2cm

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 200 ml air

- 1 sendok teh maizena larutkan di dalam 1 sendok teh air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Tumis Jagung:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Masukkan bakso sapi. Aduk rata.

2. Tambahkan brokoli, putren, dan jagung. Aduk rata.

3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga matang.

4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)