Resep Aneka Masakan Kentang Enak, Pelengkap Menu Makanan dengan Rasa Istimewa

- 5 butir telur

- 50 gram keju cheddar, parut, untuk taburan

- 2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Skotel Kentang Sosis:

1. Campur kentang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Tata adonan kentang di dasar aluminium foil kotak kecil. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk licin. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan sosis, wortel, buncis, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata. Angkat. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

6. Tambahkan telur dan keju parut. Aduk rata. Angkat.

7. Siram tumisan ke atas adonan kentang. Letakkan aluminium foil di dalam loyang berisi air. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius 25 menit sampai 1/2 matang.

8. Taburi keju. Oven kembali dengan suhu 170 derajat Celsius, 40 menit sampai matang.

• Bola Kentang Kornet

Waktu: 30 Menit

Sajian: 36 Buah

Bahan:

- 250 gram kentang, kukus, haluskan

- 1/2 buah bawang bombay cincang halus

- 50 gram kornet sapi

- 100 gram jamur kaleng, iris halus

- 25 gram tepung terigu protein sedang

- 150 ml susu cair

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 25 gram keju cheedar parut

- 2 tangkai seledri, dicincang halus

- 2 sendok makan margarin, untuk menumis

- 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

- 100 gram cornflake, diremahkan sedikit halus

- 50 gram tepung terigu

- 1 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Bola Kentang Kornet:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, keju parut, dan seledri. Aduk rata. Angkat.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas cornflake.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Masakan Tumis Buncis, Kreasi Sayuran Rasa Gurih dengan Cita Rasa Istimewa

• Kentang Bumbu Kacang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 250 gram kikil, rebus sebentar, potong-potong

- 4 buah kentang, potong bulat 1/2 cm, goreng di dalam minyak panas sampai berkulit

- 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

- 3 buah cabai hijau besar, potong 1cm

- 100 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan

- 300 ml air

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh saus tiram

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula merah

- 1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

- 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu Halus:

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 siung bawang putih

- 1 cm kencur

Cara Membuat Kentang Bumbu Kacang:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai sampai harum. Tambahkan kacang tanah halus. Aduk rata.

2.Tuang air. Masak sampai kental. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula merah. Aduk rata.

3.Tambahkan kikil, kentang dan air asam. Aduk rata. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

• Perkedel Kentang Crabstick

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

- 250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng

- 3 buah crab stick, iris halus

- 1 tangkai seledri, iris halus

- 2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas

- 1/4 sendok teh pala bubuk

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 butir telur kocok lepas, untuk pelapis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Crabstick:

1. Haluskan kentang. Tambahkan crabstick, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata.

2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.

3. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning keemasan.

Baca juga: Resep Aneka Lasagna Enak, Sajian Sedap untuk Temani Momen Santaimu

• Kentang Goreng Lada Hitam

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:

- 400 gram kentang goreng

Bahan Saus:

- 1 buah paha ayam atas bawah, fillet, cincang

- 100 gram jamur kaleng, iris

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1/2 buah bawang bombay, cincang

- 1 sendok makan saus teriyaki

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica hitam kasar

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 100 ml air

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Kentang Goreng Lada Hitam:

1. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cincangan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan irisan jamur. Aduk rata.

2. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Bubuhi garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap.

3. Sajikan kentang goreng bersama siraman saus.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)