Resep Onde-onde Pandan Mini Manis, Camilan Mungil yang Siap Temani Momen Ngetehmu

- 100 gram wijen untuk pelapis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 75 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam

- 50 gram gula pasir

- 1 lembar daun pandan, disimpulkan

- 1/4 sendok teh garam

- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 25 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Onde-Onde Pandan Mini:

1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.

2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis.

3. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 3 gram. Bulatkan.

4. Kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat.

5. Tuang ke dalam campuran tepung ketan putih dan tepung sagu yang sudah diayak. Uleni sampai kalis. Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk rata.

6. Timbang masing-masing 7 gram. Pipihkan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk sampai matang.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)