Resep Cendol Hunkwe Pisang, Segar dan Manis Siap Temani Momen Berbuka

- 250 ml air

- 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

- 200 gram kelapa muda, keruk lebar

- 1/2 sendok makan selasih, rendam

- 400 gram es serut

Bahan Kuah Santan:

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 1 lembar daun pandan

- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Cendol Hunkwe Pisang:

1. Larutkan tepung hunkwe dengan150 ml air dari 750 ml air. Sisihkan.

2. Rebus sisa air, pisang ambon, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai larut. Angkat dan saring.

3. Tambahkan larutan tepung hunkwe. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

4. Tuang ke cetakan cendol. Tekan dalam baskom berisi air es. Saring cendolnya.

5. Sirup, rebus dengan api kecil tanpa diaduk sampai gula larut. Dinginkan.

6. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

7. Sajikan cendol bersama pelengkap dan kuah santannya.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)