Resep Masakan
Resep Kolak Bola Ketan Nikmat dan Enak, Rekomendasi Menu Berbuka Puasa
Kreasi kolak memang tidak ada habisnya. Satu diantaranya kolak bola ketan yang siap temani momen buka puasamu.
Penulis: larasati putri wardani | Editor: sinatrya tyas puspita
lihat foto
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 6 buah pisang kepok belah 2 bagian memanjang
- 25 gram sagu mutiara merah, direbus
- 50 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai
Cara Membuat Kolak Bola Ketan:
1. Ketan, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah.
2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai meresap.
3. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Tambahkan nangka. Aduk rata. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola bola lebih besar dari kelereng. Sisihkan.
4. Kolak, rebus gula, vanili, daun pandan, dan garam bersama santan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pisang. Aduk rata. Masak sampai matang.
5. Sajikan ketan, sagu mutiara, dan kacang tanah di dalam mangkuk. Siram bersama kuah kolak dan pisangnya.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)
