Resep Masakan
Resep Kolak Bola Singkong, Manis dan Gurih Siap Temani Momen Buka Puasamu
Kolak memang menjadi satu diantara menu yang selalu disajikan ketika berbuka puasa. Kreasi kolak bola singkong bisa dijadikan rekomendasi menu berbuka
Penulis: larasati putri wardani | Editor: Fitriana Andriyani
lihat foto
TRIBUNAMBON.COM - Kolak memang menjadi satu diantara menu yang selalu disajikan ketika berbuka puasa.
Kreasi kolak bola singkong bisa dijadikan rekomendasi pilihan menu untuk berbuka.
Baca juga: Resep Kolak Roti Ketan, Rasa Manis dan Gurih Mantap untuk Disantap saat Buka Puasa
Baca juga: Resep Kolak Pisang Candil, Menu Manis Legit Temani Saat Berbuka
Baca juga: Resep Es Laksamana Mengamuk, Menyegarkan Hari-harimu Saat Panas Terik
Berikut cara membuat kolak bola singkong yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
- 1.250 ml air
- 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
- 350 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
- 100 gram kolang kaling, direbus, dibelah dua
- 1 butir (125 gram) kelapa muda, dikeruk panjang dagingnya
- 1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Bahan Bola Singkong:
- 250 gram singkong, kukus, haluskan
- 125 gram tepung sagu
- 75 ml air hangat
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kolak Bola Singkong:
1. Bola singkong, campur singkong, tepung sagu, air, dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Rebus bola singkong di dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Tiriskan.
2. Masak air dan gula merah sampai mendidih. Saring.
3. Masak kembali bersama kolang-kaling, kelapa muda, garam, dan bola singkong di atas api kecil sampai semua bahan matang.
4. Tuangkan santan. Aduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit mengental.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)
