Resep Es Laksamana Mengamuk, Menyegarkan Hari-harimu Saat Panas Terik

TRIBUNAMBON.COM - Resep es laksamana mengamuk merupakan minuman khas Riau.

Yang bisa jadi solusi untuk menyegarkan hari-harimu ketika panas terik.

Dengan bahan yang mudah didapat tentu kamu bisa membuat minuman segar ini dirumah.

Baca juga: Resep Kolak Roti Ketan, Rasa Manis dan Gurih Mantap untuk Disantap saat Buka Puasa

Baca juga: Resep Kolak Pisang Candil, Menu Manis Legit Temani Saat Berbuka

Berikut cara membuat es laksamana mengamuk yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 3 buah mangga kweni, kupas, potong kotak

- 1 buah kelapa muda, keruk panjang

- 1 sendok teh selasih, rendam

- 650 gram es batu

Bahan Kuah:

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 1/4 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan ikat simpul

Bahan Sirop:

- 250 ml air

- 200 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk:

1. Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

2. Sirup, rebus air, gula pasir, gram dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan.

3. Tata mangga, kelapa muda, selasih, dan es batu dalam mangkuk. Sajikan bersama kuah dan sirupnya.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)