Resep Telur Puyuh Bakar, Menu Baru yang Spesial

TRIBUNAMBON.COM - Kreasi baru olahan telur puyuh yang bisa jadi pilihan pelengkap menu di meja.

Dengan olahan yang spesial tentu menjadikan telur puyuh yang biasa bisa jadi spesial.

Penasaran, yuk coba resep baru olahan telur puyuh bakar.

Baca juga: Resep Sate Tempe Kari Pedas, Enak dan Nagih

Baca juga: Resep Telur Puyuh Bumbu Rujak, Nikmat dan Menambah Selera Makan

Berikut cara membuat telur puyuh bakar enak, yang dilansir sajiansedap.grid.id:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 7 Tusuk

Bahan:

- 21 butir telur puyuh, rebus

- 400 ml air kelapa

- 1 1/2 sendok makan gula merah

- 2 lembar daun salam

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 1 sendok teh garam

- 7 buah tusuk sate

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

- 5 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Telur Puyuh Bakar:

1. Rebus air kelapa, telur puyuh, gula merah, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai bumbu meresap dan kering.

2. Tusuk-tusuk 3 butir telur puyuh di tusuk sate. Bakar hingga kecokelatan dan matang.

3. Ambil 1 sendok makan adonan kulit. Pipihkan. Beri adonan isi. Bentuk lonjong. Buat guratan-guratan di permukaannya hingga menyerupai pare.

4. Rebus bahan olesan sampai mendidih. Olesi bagian atas kue dengan bahan olesan. Alasi kue dengan daun pisang.

5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 10 menit. Sesekali buka tutup kukusan. Sebelum disajikan, olesi kembali kue dengan bahan olesan.

Berita lainnya terkait Resep Masakan 

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)