Resep Batagor Tuna Gulung, Camilan untuk Temani Ngobrol Bersama Keluarga
Batagor tuna gulung camilan sedap yang bisa kamu makan sembari ngobrol dengan keluarga. Dengan siraman saus yang nikmat buat kamu tak berhenti makan.
Penulis: larasati putri wardani | Editor: Fitriana Andriyani
lihat foto
- 250 gram kacang tanah kulit, digoreng
- 5 siung bawang putih, digoreng
- 6 buah cabai merah keriting, digoreng
- 50 gram gula merah
- 3/4 sendok teh garam
- 750 ml air hangat
- 4 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok makan asam jawa dan 5 sendok makan air
Bahan Pelengkap:
- 75 ml kecap manis
- 65 buah jeruk limau
- 25 gram acar timun dan wortel
Cara Membuat Batagor Tuna Gulung:
1. Batagor, campur ikan tuns, ayam giling, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Bagi 3 adonan.
3. Ambil satu bagian isi. Ambil 2 lembar kulit pangsit. Rekatkan bagian ujung masing-masing kulit pangsit. Oles dengan adonan isi. Gulung. Bungkus dengan plastik. Ikat. Lakukan hingga adonan habis.
