Breaking News:

Resep Hari Ini

Tips Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Prengus

Berikut ini cara mengolah daging kambing agar tak bau prengus dan alot, cocok untuk pemula. cara pertama dengan menggunakan parutan nanas muda.

POS KUPANG/ADIANA AHMAD
ILUSTRASI - DAGING KURBAN---Suasana pemotongan dan pembagian daging kurban di Mushola Ikbam Boaras, Kelurahan Mbay I, Kecamatan Aesesa, Kabupaten Nagekeo, Senin 12/9/2016). 

Air jeruk nipis ini akan memberi aroma segar hingga menutupi bau prengus.

Setelah itu, marinasi dengan bumbu sate.

Baca: Resep Olahan Daging Spesial Idul Adha 2020: Daging Sapi Lada Hitam dan Sate Kambing Bumbu Merah

Baca: Bingung Simpan Daging Kambing Biar Tidak Bau Setelah Idul Adha 2020, Ikuti Langkah Ini

Cara Menyimpan Daging Kambing

Rahasia menyimpan daging kambing yang tepat adalah memanfaatkan lemari es dengan benar.

Sama halnya daging lainnya, daging kambing juga bisa mengontaminasi makanan lain dengan bakteri.

Jadi, pastikan kamu menyimpannya dalam kulkas yang jauh dari jenis makanan lainnya.

Apabila ingin menyimpan daging kambing dalam waktu singkat, simpanlah di bagian pendingin saja.

Atur suhunya di antara 2-4 derajat Celcius.

Sebelum disimpan, ada baiknya kita membungkus rapat daging kambing terlebih dahulu dengan plastic wrap.

Dengan menyimpannya di bagian pendingin, daging berukuran besar seperti potongan steak akan tahan selama 2-4 hari.

Daging yang lebih besar lagi, seperti paha kambing utuh, akan bertahan selama 5 hari.

Sementara itu, daging kambing cincang hanya akan bertahan selama satu hari karena banyaknya jumlah permukaan yang bersentuhan dengan udara.

Bekukan daging kambing
Bekukan daging kambing (Eastside Asian Market)

Jika ingin menyimpan daging kambing dalam waktu yang lama, memanfaatkan freezer-mu.

Akan lebih baik jika kamu menggunakan bagian freezer khusus daging.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved