Breaking News:

6 Makanan Khas Ambon yang Wajib Kamu Coba, Ada Papeda hingga Sagu Gula

Berkunjung ke Ambon kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi kulinernya. Berikut 6 makanan khas Ambon yang wajib kamu coba!

Instagram @enno_akira
Berkunjung ke Ambon kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi kulinernya. Berikut 6 makanan khas Ambon yang wajib kamu coba! 

Kenyalnya papeda dengan rendaman kuah kuning dan ikan kakap yang segar pasti menggoda siapapun yang melihatnya.

Sepintas kuah kuning di sini terlihat sama dengan kuah ikan asam atau pindang serani. Namun setelah dicecap, Anda akan merasakan sensasi yang beda karena menggunakan biji kenari.

Hidangan ini cukup mudah ditemui di beberapa resto yang menyajikan hidangan seafood khas Maluku. Salah satunya di RM Dua Ikan di Jalan Wolter Monginsidi No 1, Lateri, Baguala, Kota Ambon.

Kerang atau bia yang diolah dengan racikan rempah khas Maluku, bernama rwbia. Dapat ditemukan di beberapa daerah pesisir <a href='https://ambon.tribunnews.com/tag/ambon' title='Ambon'>Ambon</a>.

Kerang atau bia yang diolah dengan racikan rempah khas Maluku, bernama rwbia. Dapat ditemukan di beberapa daerah pesisir Ambon.(KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA)

2. Rwbia yang tak kalah dengan rendang

Rwbia ini ialah hidangan berbahan dasar bia atau kerang. Kerang yang digunakan berbagai macam jenisnya, tergantung stok jenis kerang yang ditemukan di lokasi tersebut.

Bia tersebut dimasak dengan bumbu yang kaya akan rempah. Rempah terdiri dari aneka bawang, kelapa sangrai, santan, gula aren, jintan, kunyit, dan lainnya.

Soal rasa, jangan ditanya. Kenyalnya kerang berpadu dengan rempah yang gurih dan sedikit pedas dari rempah. Dengan proses masak yang cukup lama, sepertinya tidak berlebihan jika hidangan ini tak kalah dengan rendang minang.

Untuk mendapatkannya, Anda bisa berkunjung ke resto dekat pantai hingga pasar tradisional yang ada di pesisir. Salah satunya adalah sentra kuliner di Pantai Natsepa, Salahutu, Kabupaten Maluku Tengah.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved