6 Makanan Khas Ambon yang Wajib Kamu Coba, Ada Papeda hingga Sagu Gula
Berkunjung ke Ambon kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi kulinernya. Berikut 6 makanan khas Ambon yang wajib kamu coba!
lihat foto
TRIBUNAMBON.COM - Saat berkunjung ke Ambon, kurang lengkap rasanya kalo tidak mencicipi enam kuliner khas ini.
Selain menjadi destinasi wisata alam yang indah, Ambon juga memiliki berbagai kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
Apa saja itu?
Aneka hidangan laut ini tak hanya digoreng atau dibakar, tetapi diolah dengan bumbu yang menggunakan beragam rempah.
Selain makanan laut, hutan Maluku yang masih terjaga pun menjamin pasokan bahan makanan nabati. Seperti sagu, umbi-umbian, juga kenari yang menjadi ciri khas masakan Ambon.
Ragam kekayaan kuliner Maluku inilah yang harus Anda coba khususnya yang ada di Pulau Ambon. Berikut KompasTravel rangkum enam kuliner yang harus Anda coba saat berkunjung ke Ambon, Maluku.
Papeda yang dihidangkan bersama ikan kuah kuning, di resto Dua Ikan, Ambon, Maluku. (KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA)
1. Ikan kuah kuning dengan papeda
Ini dia hidangan paling terkenal dan paling direkomendasikan bagi wisatawan yang mengunjungi Ambon atau Kepulauan Maluku.
Kenyalnya papeda dengan rendaman kuah kuning dan ikan kakap yang segar pasti menggoda siapapun yang melihatnya.
Sepintas kuah kuning di sini terlihat sama dengan kuah ikan asam atau pindang serani. Namun setelah dicecap, Anda akan merasakan sensasi yang beda karena menggunakan biji kenari.
Hidangan ini cukup mudah ditemui di beberapa resto yang menyajikan hidangan seafood khas Maluku. Salah satunya di RM Dua Ikan di Jalan Wolter Monginsidi No 1, Lateri, Baguala, Kota Ambon.
Kerang atau bia yang diolah dengan racikan rempah khas Maluku, bernama rwbia. Dapat ditemukan di beberapa daerah pesisir Ambon.(KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA)
